السفنج ديال السفناج

السفنج ديال السفناج

اليوم
جبتلكم السر وأمانة لي جربتوا تقولنا ،وسمحولي الصور ما كيناش،ولكن نقولها
بكل تقة والله شاهد على كلامي يجيك بحال السفنج ديال السفنجي.

المكونات
نحتاج
1كلو غرام طحين أبيض
1بيضة
1كيس من خميرة الحلوى
ملعقة خمارة الخبز
ملح
ماء دافئ
زيت للقلي
الطريقة
نخلط
جميع المكونات حتى نحصل على عجينة رطبة نضيف قليل من الماء ونعجن حتى نحس
بالخليط تجانس (هو ما ياخذش وقت كبير حتى يتجانس)،المهم نغطيه حتى يختمر
ونجيب صينية مدهونة بالزيت وندهن ايدينا أيضا ونعمل من العجينة كويرات
صغيرة مثل حجم البيضة،ونتركها ترتاح حتى يزيد حجمها ،وهنا نأتي الى

طريقة القلي والسر هنا في طريقة القلي
نحتاج
الى مقلاة فيها القليل من الزيت ومقلاة أخرى مليئة زيت،بعد ما تسخن الزيت
جيدا نجيب كويرة من العجينة ونتقبها بايدنا ونوسع الثقب جيدا ونحطها في
المقلاة التي فيها القليل من الزيت ولما نلاحظ أن لونها من تحت أصفر فقط
ننقلها للمقلاة المليانة زيت وهنا راح تتنفخ كتير وتتحمر ثم نقلبها حتى
يتحمرالوجه .
بالصحة

******